西瓜茶
材料:西瓜皮500克、绿茶10克、薄荷叶15克。
做法
1.将西瓜皮洗净,去老皮,切碎备用;薄荷叶洗净。
2.锅内加适量水煮沸,放入西瓜皮碎煎煮,20分钟后加入绿茶、薄荷叶,再煮3分钟,滤出汁液代茶饮。
百合芦笋汤
材料:鲜百合150克、芦笋250克、圣女果50克。
调料:料酒、味精、盐、素高汤、水淀粉各适量。
做法
1.鲜百合洗净,掰成瓣,入沸水焯烫;芦笋洗净,切片,入沸水中焯去涩味,捞出;圣女果洗净,对切成半。
2.锅中加高汤大火煮沸,加百合、料酒煮10分钟,捞出百合,下芦笋片、圣女果煮熟,加盐、味精调味,用水淀粉勾芡即可。
薄荷牛蒡子粥
材料:薄荷6克、牛蒡子10克、大米50克。
调料:白糖适量。
做法
1.将薄荷、牛蒡子、大米分别洗净备用。
2.沙锅置火上,加入适量清水,放入牛蒡子煮15分钟,捞出牛蒡子,留汁备用。
3.锅中加入适量清水,放入大米大火煮沸,转小火煮10分钟后,放入薄荷。
4.粥将好时,将牛蒡子汁倒入锅中,煮5分钟;出锅后加入适量白糖调味即可。